PP电子7月13日,阳光正盛,中午11点,我们摄影组怀揣着期待与兴奋,准时前往德庆竹糕粉旗舰店开启拍摄之旅。由于提前和店家做好了沟通预约,今天的拍摄任务进展得格外顺利,一切都在有条不紊地进行着。
踏入店内,一股浓郁的米香便扑鼻而来PP电子,瞬间勾起了我们的食欲。店家热情地迎接我们PP电子,并开始向我们介绍竹糕粉的制作过程。我们迅速拿起相机,紧紧跟随店家的脚步,不放过任何一个精彩瞬间。
首先是磨米浆环节,店家告诉我们,米要用陈年的梗米PP电子,这种米经过岁月的沉淀,磨出的米浆更加细腻醇厚。看着那洁白的米在石磨的转动下逐渐变成细腻的米浆,缓缓流淌出来,我们仿佛看到了传统工艺的魅力在一点点绽放。
接着是撞浆,这可是个技术活。店家熟练地拿起现磨的花生油,缓缓倒入米浆中,一边倒一边搅拌,动作行云流水。原来,用现磨的花生油撞浆,能让竹糕粉更加香滑可口,这小小的细节里PP电子,蕴含着店家多年的经验和智慧。蒸粉环节,店家选用圆盘子来蒸,据说这样能让粉受热更加均匀,蒸出来的粉口感更好。看着那圆盘里的米浆在蒸汽的熏陶下逐渐变成晶莹剔透的竹糕粉,我们的相机也“咔嚓咔嚓”响个不停,记录下了这神奇的变化。切粉的时候,店家手起刀落,一根根粗细均匀的竹糕粉便呈现在我们眼前。那整齐的切口,仿佛是艺术品一般,让人忍不住赞叹。
而在制作浇头的过程中,更是让我们大开眼界。后厨里,牛腩在砂锅里焖煮得香气四溢,那浓郁的汤汁包裹着每一块牛腩,让人垂涎欲滴。猪杂则是先过油炸一遍PP电子,变得金黄酥脆,然后再倒回锅里翻炒,加入店家秘制的调料,瞬间,整个后厨都弥漫着一股诱人的香味。
我们不仅拍摄了制作过程,还亲自品尝了这美味的竹糕粉。粥底与广府的生滚粥十分相似,米煲到开花,像棉花一样棉滑顺口。搭配上鲜嫩的牛腩和香脆的猪杂浇头,一口下去,满满的幸福感在口中散开。那细腻的竹糕粉,爽滑的口感,再加上浓郁的浇头,简直是人间美味。
就在我们吃得津津有味的时候,意外地碰到了来自清华大学的三下乡队伍。两支队伍的成员们热情地交流起来,分享着各自在德庆的所见所闻和拍摄趣事。大家你一言我一语,欢声笑语回荡在店里。
这次相遇,让我们深刻感受到了德庆这座城市的魅力所在。它不仅有着悠久的历史文化和独特的美食,还吸引着来自五湖四海的人们前来探索和发现。而我们,也在这座城市里,用镜头记录下了每一个美好的瞬间,留下了属于自己的珍贵回忆。
今天的拍摄任务圆满完成,我们不仅收获了丰富的素材,还品尝到了美味的竹糕粉,结识了新的朋友。这将是我们在德庆“三下乡”活动中一段难忘的经历,激励着我们继续前行,去发现更多的美好。
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