Bsport体育1月6日至7日，中央电视台《回家吃饭》栏目组走进阳东，围绕“非遗”主题进行系列美食拍摄Bsport体育。节目分为上下集，将于春节前在中央电视台财经频道播出。

　　1月6日，记者跟随着栏目组来到阳江十八子四合院食府。院子里，摄影组人员正在忙碌工作，他们准备拍摄一道阳江的特色美食腊鸭海味圆子。录制开始，厨师与主持人一边烹饪，一边分享美食心得。烹饪材料包括非物质文化遗产腊鸭、肉丁、虾米、瑶柱、鱿鱼丝、白萝卜、鲜虾、文蛤等食材，可谓是用料十足。在阳江，无论是逢年过节，还是新居入伙，家家户户都会准备这一锅咸圆子。

　　“非常开心跟央视这期节目组一起来分享这样的一个美食Bsport体育，今天的这道腊味海味圆子是我们阳江本土的一个特色菜，这道菜意义非常好，我们阳江话叫‘蒲’圆子Bsport体育，‘蒲’就是说有一个吉利在里面，意味着风生水起，圆子又代表圆满、甜蜜，所以这道菜也是我们阳江很多人都喜欢吃的一道菜。”十八子四合院食府副总经理张仕印说。

　　1月7日，记者跟随栏目组来到阳东区兴德楼酒店，拍摄阳江白切鸡从鸡肉选材到制作再到蘸料的一系列过程。镜头里，经过高汤中三提三放的鸡肉浸入水中，晶莹脆爽的鸡皮粘连着嫩滑的鸡肉，骨髓处透着一丝血色，挨着骨头的肉呈淡红色，鸡汁在鸡皮下凝聚成啫喱冻，散发着淡淡的黄色光泽。

　　阳东区因其独特的自然环境和丰富的自然资源，孕育出各式各样的美食，其中白切鸡便是阳江人饭桌上的常客。传统方式烹制的阳江白切鸡皮爽肉滑，肉质细嫩，清甜鲜香，最大限度地保留了鸡肉的原汁原味，让人食而不腻。

　　“《回家吃饭》的外拍系列是在全国各地寻找各种各样的美食。2024年开年的第一个城市，我们来到了广东阳江。这一期Bsport体育，我们将跟着非遗来品岭南的美食，品阳江的美食。其实，我们到了阳江后，发现阳江的历史文化是非常深厚的，所以有很多非遗的美食。在阳江的另外一集Bsport体育，我们来体验阳江的夜市文化，从晚吃到早，能感受到阳江是一个非常惬意的城市，非常安逸的城市。”《回家吃饭》外拍组组长李梦桢说。